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土豆塊燒肉怎麼做土豆燒肉的做法

生活 更新时间:2025-02-26 07:21:08

第一、 首先取兩個土豆洗幹淨削皮,将肉從冰箱拿出來放在冷水裡解凍,剝兩瓣蒜、生姜削皮、摘兩根蔥,準備花椒、八角、桂皮等輔料。

第二、 然後将削皮的土豆切成小塊,肉切塊加入少許醬油、料酒腌制二十分鐘,如果喜歡也可以切一些青紅椒和洋蔥加入。

第三、 接下來鍋中倒油,待油熱後先放入蔥段、姜片,大蒜爆香,加入腌好的肉塊翻炒,加入耗油、醬油、冰糖、食鹽調味,再放入香葉、桂皮等輔料。

第四、 加水淹過肉煮至半熟後,加入切好的土豆塊和青椒、洋蔥等配菜,放入少許鹽再焖煮二十分鐘,最後盛出,土豆燒肉就做好了。

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