栽種牛油果需要三至四年結果。
牛油果是落葉喬木,廣布非洲熱帶。中國雲南元江引種站有大面積栽培。種仁富含脂肪、為重要食用油及重要的工礦用油,又可制人造黃油及肥皂。牛油果的果實是一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素,營養價值可與奶油媲美,高10至15米,胸徑達1至1、5米,樹冠開展,分枝多而密,莖枝粗壯,多節瘤,常有彎曲現象,花期6月,果期10月。
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