說起螺蛳粉，很多人都想到了螺蛳粉那獨有的臭味，别看它聞着臭吃起來卻很香，就跟很多人喜歡吃的臭豆腐一樣，深受廣西等地區人們的歡心。
并且，在2018年的時候，非常有名的柳州螺蛳粉，還獲得了國家地理标志的商标，更讓這種聞起來十分臭的螺蛳粉，紅遍了大江南北，甚至是一度成為了網紅美食。
那這聞着很臭，吃起來卻很香的螺蛳粉，如果經常吃對身體健康有沒有壞處呢？吃過螺蛳粉的人，都知道螺蛳粉的味道，它的味道十足，能夠讓人有多方面的體驗，具有辣爽酸等特點。
光沖這個味道，就可以大程度的幫助人們促進食欲，更下飯。但别忘了我國人對于熱的食物都有很高的追求，什麼食物都喜歡趁熱吃，因此，螺蛳粉也有着燙的特點。
但你知道嗎？在多個研究上都發現，經常吃燙食物的人，患上食管癌的風險也會增大。當然，癌症也不是你吃一次的燙食物就能夠誘發，而是在多次燙傷之下，就會燙到你的喉嚨，從而增加惡性腫瘤的發生危險。
這是吃螺蛳粉的第一大弊端。第二大弊端，則是螺蛳粉中會添加很多的辣椒、醋等成分，隻有這樣才能夠給人一種酸辣爽的感覺，也是因為這樣，對于腸胃不好的人群還真的不能多吃螺蛳粉。
在大量辛辣性食物的刺激下，還可能讓腸胃損傷的程度更大。尤其是對于正在發育的青少年，跟老年人，也不要過多的食用這種重口味的食材。
第三個弊端，大家就要擔心螺蛳粉的安全了，特别是湯料中的螺蛳，在沒有清洗幹淨以及烹饪成熟的基礎之上，還容易增加人們食物中毒以及感染有害寄生蟲的概率。如果要吃，也最好去正規的店裡食用。
那螺蛳粉一點好處也沒有了嗎？也不是，在螺蛳粉這種美食中還添加了很多的小菜，如黃花菜、腐竹、蘿蔔、木耳、筍等食材。在食物種類上很多，可以達到中國居民膳食指南說的食物多樣。
因此，對于螺蛳粉這種食物，更建議大家自己制作，自己制作可以把控放入調味料的多跟少，避免螺蛳粉向重口味傾斜，偶爾的給自己解饞一下也是可以的。與此同時，還建議大家少吃外面來源不安全的螺蛳粉，以及添加大量調味品的螺蛳粉，都很可能會對身體健康不利。
各位朋友，你喜歡吃臭臭的螺蛳粉嗎？你認為這種美食，會不會影響健康？不妨在下方評論中留言，說說你的看法。
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