蒲公英可以做蒲公英雞蛋湯,方法如下:
1、把蒲公英摘洗幹淨,加少許鹽浸泡20分鐘左右;
2、取兩個雞蛋,順着一個方向,加少許鹽攪散;
3、熱鍋放油,倒入雞蛋兩面煎黃;
4、把煎好的雞蛋用鍋鏟剁成小塊,加入花椒和姜絲爆香;
5、加水燒開放适量鹽後放入蒲公英稍煮片刻;
6、倒入湯碗中即可。
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