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面包放冷藏還是冷凍

生活更新时间:2024-08-10 05:11:21

　　1、面包放冷凍。

　　2、冷凍保存是延長面包保存期最有效的方法，而且可以最大程度地鎖住面包的美味。雖然低溫會加速澱粉的老化，但當溫度降低到0度以下的時候，澱粉的老化作用就大大放緩了。

　　3、用冷凍法保存面包的正确做法是，把面包放在保鮮袋以後，擠盡袋子裡的空氣後再紮緊袋口，然後放入冷凍室（-18攝氏度）。

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