原料:母雞1隻、筒骨或排骨1000克、魚翅1隻;
配料:棗4顆、幹貝若幹、姜片6至8片、黃芪若幹片;
步驟:
1、帶蛋母雞、排骨、幹貝、魚翅、紅棗、姜片都洗幹淨待用;
2、燒一鍋熱水把排骨和雞一起焯水;
3、清水中加母雞、排骨、姜片、黃芪、紅棗,大火燒開轉小火慢炖2小時;
4、2小時後加入幹貝、魚翅小火炖1、5小時,關火前加入适量鹽即可。
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