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生火腿怎樣處理

知識 更新时间:2024-07-04 02:22:29

  生火腿處理方法非常簡單,可以直接用清水洗幹淨以後切成火腿片,然後進行炒菜或者是進行煲湯使用。同時生火腿都是用精瘦肉制作而成,所以蛋白質含量較高,對于人體有很大的營養作用。

  火腿(英語:Ham),是腌制或熏制的動物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿),是經過鹽漬、煙熏、發酵和幹燥處理的腌制動物後腿,一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉泥,添加澱粉與食品添加劑,壓制成成的“三明治火腿”,又名“火肉”、“蘭熏”。中國傳統特色美食。原産于浙江金華,現代以浙江金華和江蘇如臯,江西安福與雲南宣威出産的火腿最有名。

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