胖頭魚魚頭蘿蔔湯,适合懷孕三個月的孕婦喝,湯不會腥,喝了促進寶寶大腦發育。
魚頭對半切開,去掉内髒,魚塞,清洗幹淨瀝水備用。
白蘿蔔洗幹淨(不要去皮)切成薄片片備用。
切好姜片,5片就夠了
鍋裡放少許清油,講魚頭魚鱗那一面放下面,煎約3分鐘。
加入燒開的熱水(注意:一定要燒開的熱開水,基本是多少湯加入多少熱開水,熱開水是魚湯不腥的秘訣),放入姜片。
加入之前切好的蘿蔔片一起煮
加入白胡椒、鹽起鍋,撒上蔥花裝飾。可以弄個電火鍋邊熱邊吃,那樣熱湯會很好喝。
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