肉松是用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉并除去水分,加入紅糟、白糖、醬油、熟油精制成;
肉松或稱肉絨、肉酥,它适宜保存并便于攜帶,肉松是亞洲常見的小吃,在蒙古、中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都常見,一般肉松為粉末狀物,适合兒童食用,或将肉松拌粥或蘸饅頭食用。
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