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水獺肉怎麼做

知識 更新时间:2025-01-22 08:33:26

  原料:水獺肉、水發木耳、筍片、料酒、精花、胡椒粉、醬油、蔥花、姜絲、濕澱粉、素油。

  做法:

  1、将水獺肉洗淨切片,将水發木耳去雜洗淨撕小片;

  2、油鍋燒熱,放入蔥、姜煸香,放入水獺肉翻炒,倒入适量醬油、料酒;

  3、炒至水獺肉熟,加入精鹽、木耳、筍片和适量水炒至入味,用濕澱粉勾稀芡;

  4、加入味精、胡椒粉,攪拌均勻,出鍋即可。

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