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朝天鍋的做法

知識 更新时间:2025-01-12 12:08:11

  準備材料:

  豬大骨頭、春餅、豬肝、豬腸、豬肺、豬心、豬肚、鹹菜、蔥、蒜苗、生菜、香菜、八角、姜、香辛料、白糖、花椒粉。

  做法:

  1、将豬大骨頭以及豬肝、豬腸、豬肺、豬心、豬肚用開水焯去血水;

  2、在焯好的肉中加入八角、姜塊、香辛料并煮開,煮開後将浮沫撇去;

  3、在肉中加入鹽、糖、料酒煮至肉熟;

  4、在碗内放入切碎的蔥末、香菜末、花椒面、味精;

  5、用春餅卷入自己喜歡的食材即可食用。

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