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如何用小刀開椰青

知識 更新时间:2024-07-29 15:18:43

  首先用刀把頂部削掉一點,把三角形那塊削幹淨。然後把椰子倒過來,三角尖沒有了,椰子倒過來可以平放。然後用小刀把頂部削掉一些,直到能看清椰子殼上的小孔為止。用小刀輕輕叩下椰子殼上的孔,這裡是椰子最脆弱的部分,很容易就打開了。

  椰青也稱青椰子,比起黃椰子,它的結果周期更短,椰子水清甜且解熱生津。椰青以現摘果最為新鮮,果肉口感也最具奶香,果肉一般有薄有厚,比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子凍、椰子雞湯。

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