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怎麼煮鴨湯

知識 更新时间:2024-08-18 08:16:10

  鴨湯的做法如下:

  一、食材:鴨、山藥、紅棗、枸杞、蔥、姜、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒、冰糖、鹽、胡椒粉;

  二、步驟:

  1、将鴨肉洗淨後切塊,蔥切段,姜切片,山藥切塊;

  2、将鴨肉放入鍋中加入冷水煮開5分鐘,關火撈出鴨肉,用冷水反複沖洗2到3次;

  3、鍋中加入冷水,放入鴨肉、蔥段、姜片、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒,大火燒開後轉中小火炖50分鐘;

  4、最後加入适量鹽、2塊冰糖,山藥塊、紅棗和枸杞再炖10分鐘;

  5、加

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