天天吃蚝油有危害,蚝油裡面有大量的鹽分以及白砂糖,要是一次性吃太多的話可能會引起高血壓。蚝油若是在鍋裡面長時間煮的話會失去其鮮味,快要出鍋前或者出鍋後趁熱放入适量的蚝油調味。油炸或者炖湯的時候,不能加入蚝油,不然會破壞油炸類的原味。
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