原料:一杯溫水,大勺植物油、高粉适量,鹽少許,兩勺糖,泡打粉少許,幹酵母少許。
做法:
1、合面
2、取一保鮮袋,倒少許油,搓勻,将面團放入面包機,袋口打結,靜置,發至兩倍大取出。
3、輕放面闆上,用拳頭輕輕将面團攤開成薄面餅,切成兩厘米寬,大約十五厘米長的面坯,留在面闆上,蓋保鮮膜,二次發酵十到二十分鐘,一小份上面抹水,取另一小份放其上,用筷子壓一條印。
4、下油鍋炸至金黃色, 撈出放廚房紙上瀝幹油。
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