倒油燒開,放入生菜翻炒,先放蒜末翻炒,再放一勺鹽,一勺味精,最後放入适量醬油。炒到生菜葉子有一點蔫就可以出鍋。
生菜(var.ramosaHort.)葉用莴苣的俗稱,又稱鵝仔菜、唛仔菜、莴仔菜,屬菊科莴苣屬。為一年生或二年生草本作物,葉長倒卵形,密集成甘藍狀葉球,可生食,脆嫩爽口,略甜。
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