tft每日頭條

 > 知識

 > 烤箱低溫發酵有什麼用

烤箱低溫發酵有什麼用

知識 更新时间:2024-11-15 23:29:28

  烤箱低溫發酵的作用是:利用低溫來降低酵母菌的活力,減慢發酵速度,給面團中各種酶和細菌更多的時間來喚醒谷物的味道,讓成品更香甜。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘幹産品的電器,分為家用電器和工業烤箱。

  家用烤箱可以用來加工一些面食。工業烤箱,為工業上用來烘幹産品的一種設備,有電的、有瓦斯的,又叫烤爐、烘幹箱等。電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved