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龍裡紅林肉餅雞做法

知識 更新时间:2025-01-19 06:51:04

  1、事先準備好所需要的食材;

  2、将雞腿剔去骨頭,雞腿肉切成小塊,剁碎成雞肉餡,大蔥、生姜剁碎備用;

  3、雞肉餡放入小盆中,加入生姜碎攪拌均勻,加入五香粉、醬油攪拌均勻後,再依次加入精鹽、雞精、花生油攪拌均勻呈粘稠狀後,再加入花生油攪拌均勻,最後加入大蔥碎、香油攪拌均勻;

  4、将調拌好的雞腿肉餡分為五等份裝在五個漢堡面包模具中,表面處理平整;

  5、蒸鍋水燒開後将五個雞肉餅放入,蓋上蓋子大火蒸20至25分鐘;

  6、蒸熟後取出,倒出析出的汁水晾涼;

  7、紅林肉餅雞便做好了。

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