雪裡紅炒百合
食材:雪裡紅腌菜300克、鮮百合200克。
做法:
1、将雪裡紅洗淨後擰幹水,切極細,百合洗淨待用。
2、鍋燒熱,下麻油,待油燒至五成熱時,放入雪裡紅煸炒,2至3分鐘後,再加入百合同炒,略加水,下适量精鹽調味,旺火燒至百合熟時,即可起鍋裝盤。
功效:具有解毒消腫,清熱除煩的功效。适用于感染性患者使用大量抗生素後緻胃納呆滞,口味不佳者食用。常人亦可食之。
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