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德國香酥豬腳怎麼做

知識 更新时间:2024-08-02 09:12:11

  一、原材料:洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹、煙熏豬蹄、八角、花椒。

  二、具體做法步驟:

  1、先将煙熏豬蹄放于鍋上蒸熟;

  2、起油鍋,将洋蔥切半放入鍋中煎2分半鐘至香氣散出,加入腌過豬腳的水;

  3、再放入胡蘿蔔段,西洋芹2段,滾煮後放豬蹄再滾煮10分鐘;

  4、放入八角和花椒,轉小火焖煮1小時;

  5、撈出豬腳放入約八十攝氏度的油鍋中,炸至表皮金黃即可。

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