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扁尖筍怎麼腌制

知識 更新时间:2024-08-26 15:16:09

  1、準備食材:鮮竹筍4個、鹽2大勺、水少許。

  2、竹筍縱向輕劃一刀,方便剝皮。

  3、順着刀口将竹筍去皮。

  4、用刀削掉筍根部較老的部分并沖洗幹淨。

  5、将筍對半切開,再切成小段。

  6、鍋中放入鹽,再放少許水煮開。

  7、放入切好的筍,小火,不斷翻炒至水完全收幹。

  8、炒好的筍盛出,平鋪開晾幹,放入保鮮袋放冰箱保存即可。

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