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柿子和什麼不能一起吃

知識 更新时间:2025-01-21 18:01:31

  空腹不能吃柿子;由于柿子裡面富含大量的鞣酸及果膠,在未進食的情況下會受胃酸的影響形成大小不同的硬塊,倘若這些硬塊不能到達小腸,就會停滞在胃中形成胃柿石,胃柿石起初像杏子核,不過會愈積愈大。

  柿子皮不能吃;有些人吃柿子的時候喜歡連皮一起吃,覺得這樣吃味道更好,其實這樣吃是不正确的。因為柿子裡面的鞣酸很多都集中在皮中,柿子脫澀不可能完全将鞣酸脫盡,倘若同皮一起吃會形成胃柿石,特别是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。

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