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蝦有點臭了怎麼處理

知識 更新时间:2025-01-26 22:45:43

  蝦有點臭了可以用料酒去除蝦臭味,蝦有腥味,是由于它體内含有三甲胺。三甲胺是一種脂肪胺類的化合物,它和甲胺、二甲胺一樣都臭氣熏天。但是酒裡含有酒精,而酒精能夠很好地溶解三甲胺,從而把三甲胺從魚内清除出去。

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