主料:魚骨、豆腐。
輔料:姜、食用油、蔥、香菜、鹽、雞粉。
步驟如下:
1、豆腐洗淨切塊,姜、蔥、香菜洗淨切末;
2、鍋内倒油燒熱,放入姜片、魚骨,煎至魚骨發黃後盛出;
3、把魚骨放入砂鍋中,加入适量熱水,開小火;
4、水開後放入豆腐,大火煮一分鐘;
5、加入鹽、雞粉,攪勻調味,關火,撒入蔥、香菜,即可。
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