1、茄子。平時我們炸東西的油會有異味,尤其炸過魚的油基本沒有辦法炸其他東西了,一般我們比較常用的方法就是炸一次茄子,利用茄子的吸附作用,去除一些異味。
2、漏勺。炸過東西的油,我們平時遇到的最大的問題其實是雜質,油裡面會有雜質或者沉澱,看起來比較髒,這時候比較方便的方法,就是用漏勺來過濾一下,可以去除油裡的雜質。
3、屜布。屜布比較密,所以屜布是比較好的過濾工具,把容器上放一塊屜布,然後再把油倒進去。之後把屜布裡多餘的油檸一下,這樣油就會比較幹淨了。
4、面粉。面粉也是一種方法,普通面粉就可以,直接倒在油裡,這樣的方法比較實用,也是比較方便、有效的方法。
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