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西梅硬的能放軟嗎

知識 更新时间:2025-04-21 21:52:04

能。西梅是一種可以催熟的水果,西梅由硬放軟就是一個催熟的過程,在存放過程中,西梅中的水分會有所流失,其中的果膠大量分解,澱粉大分子糖轉化為小分子糖,糖分含量集中,原本比較硬的西梅就會慢慢開始變軟,變甜。西梅屬薔薇科,李屬,歐洲李種,也稱為智利西梅、加州西梅、法國黑棗等。雖然稱為梅,但其實是李子中的一種,形如杏梅。

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