黑暗料理本指黑暗料理界所做的料理(并不是難吃的料理),最早出自日本動漫《中華小當家》。經網民引申之後,黑暗料理既可以說是街邊衛生狀況一般、經營到很晚的小吃攤大排檔,也可以形容由初學者或者廚藝一般的人做出的賣相非常令人難以接受的菜品和食物。後者是一種幽默的自嘲說法。目前還特指某些材料或做法特别常人無法下咽的食物。2015年11月,食堂黑暗料理在中國民航大學食堂得以推新:大蔥炒整條黃瓜取名青龍過海。有時候還指故意制作的富有“創意”的食物。黑暗料理好不好吃還是由具體食物味道才能決定。
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