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煮海鮮為什麼會有人放油

知識 更新时间:2024-11-11 07:13:49

  蒸煮海鮮的過程中,放植物油,色拉油,菜籽油等可以讓海鮮以及湯汁更加鮮美。

  海鮮又稱海産食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。

  海鮮生吃應先冷凍、澆點淡鹽水。海産品雖然含有豐富的營養物質,但是不宜多吃。受海洋污染的影響,海産品内往往含有毒素和有害物質,過量食用易導緻脾胃受損,引發胃腸道疾病。若食用方法不當,重者還會發生食物中毒。所以,食用海産品要注意适量适度,一般每周一次即可。

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