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紅豆香菇雞肉一起煲湯相克嗎

知識 更新时间:2024-08-10 03:19:03

  紅豆、香菇、雞肉一起煲湯不相克。

  雞肉:

  中醫認為,雞肉味酸,性微溫,無毒;有下氣、調中除邪、利小便、解毒之功效;現代醫學研究認為,雞肉中蛋白質含量較高;容易吸收,有增強體力、強壯身體的作用;雞肉主治營養不良、月經不調、畏寒怕冷、乏力貧血等症。紅豆:

  中醫認為,紅豆味甘、酸,性平,無毒;有下水腫、止瀉、利便、通氣、健脾胃之功效;現代醫學研究認為,紅豆是高蛋白、低脂肪的雜糧;有降血壓、調節血糖、抗癌的作用;雞肉和紅豆同時食用,其中的動物性蛋白質和植物性蛋白質搭配,可提高蛋白質的利用率,從而提高營養價值。

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