如果你用的不是清潔的飲用水,而是一定要沸騰過後才能喝用的水,就别用咖啡機,咖啡機泡的水不一定能把水中的細菌殺死,故不宜作燒水壺用。如果你用的是清潔的飲用水,隻想弄熱來喝的話,可以用咖啡機燒熱來喝。
人們把電子技術應用到咖啡機上,實現了磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘渣等釀制咖啡全過程的自動控制,創造了咖啡機。
公元二十世紀初,住在意大利拿坡裡附近的一位急性子工程師,因為對滴漏煮咖啡的時間過長感到不耐煩,所以在等待時間想出一個方法,以高溫,高壓的方式煮咖啡以縮短時間,于是發明了意大利咖啡快速調理,Espresso也開始風行。
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