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鱿魚能不能與竹筍一起煮

知識 更新时间:2024-08-24 01:14:06

  鱿魚能與竹筍一起煮。

  竹筍炒鱿魚的做法:

  材料:竹筍500克、小鱿魚250克、韭菜花50克、油鹽适量、料酒2湯匙、生粉2小勺、生姜适量、蒜蓉适量、胡椒粉1小勺。

  1、鱿魚洗淨用胡椒粉、鹽、料酒腌制十幾分鐘。

  2、竹筍去外殼洗淨切絲,韭菜花洗淨切段。

  3、鍋倒入冷水和竹筍絲,煮開片刻撈出。

  4、炒鍋熱油放入蒜蓉,油開始冒煙時爆炒竹筍絲和韭菜花,快熟時加鹽翻炒,關火裝盤。

  5、鍋洗淨後再熱油,放入膠片,爆炒鱿魚片刻,撒入料酒繼續爆炒至熟,放入生粉水勾芡翻炒,關火裝盤平鋪在竹筍絲上面。

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