1、午餐肉切薄片,午餐肉含脂肪較多,不用放油,直接在平底鍋内小火慢煎,撒黑胡椒碎,煎至兩面焦黃,微微發脆即可。
2、雞蛋加魚露調勻後在平底鍋加少量植物油,攤成雞蛋皮備用,不要弄碎。
3、黃瓜用刨子刨出薄片備用。
4、将蛋皮、午餐肉、黃瓜均切成差不多長短和大小,一層雞蛋皮一層午餐肉一層黃瓜,依次疊放,最上面放蛋皮,做成三明治狀。
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