不能吃。過夜的生蚝的蛋白質水解,造成細菌繁殖以及毒素超标,容易拉肚子。生牡蛎适宜病虛多熱者、體質虛弱兒童、肺門淋巴結核、頸淋巴結核、瘰疬、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌症及放療(化療後)食用。吃生牡蛎有助于性欲,特别是在春天,這種效果更明顯。
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