tft每日頭條

 > 知識

 > 火腿腸面包做法

火腿腸面包做法

知識 更新时间:2024-08-19 18:15:18

  1、面包桶内加入高筋面粉,細砂糖,奶粉,全蛋液,煉乳,酵母加入牛奶啟動揉面程序活成面團。

  2、加入軟化的黃油跟一小撮鹽啟動揉面程序将黃油跟面團揉均勻。

  3、揉好的面團切下一小塊可以撐出手套膜。

  4、将面團揉均勻蓋保鮮膜室溫發酵至兩倍大。

  5、發酵好的面團手指沾幹粉按下去有個圓圓的洞,有輕微回彈即可。

  6、将面團取出放在揉面墊上,按壓排氣。

  7、将面團分成六等份。

  8、将每一份面團揉至表面光滑,蓋保鮮膜松弛20分鐘。

  9、取一份松弛好的面團,擀成長條、長度跟香腸的長度一樣。

  10、将擀好的面團放烤盤内,蓋保鮮膜室溫二次發酵。

  11、發酵好的面團明顯比之前變大,将香腸壓在面團中間。

  12、撒上适量的肉松。

  13、撒上适量的羅勒葉,喜歡香蔥也可以撒香蔥。

  14、擠上沙拉醬。

  15、烤箱預熱170度烤30分鐘,表面上色即可,出爐放一旁涼透密封保存。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved