材料:雞腿3根、土豆2個。
輔料:油适量、鹽适量、幹香菇12個、青辣椒1個、蔥适量、紅燒醬油2大勺、料酒1大勺、蚝油1大勺、雞精少許、姜适量、蒜适量。
做法:
1、取雞腿、青辣椒,并将雞腿洗淨剁成塊狀,青辣椒洗淨,并切成段狀。
2、取土豆、香菇,然後将土豆去皮切成塊狀,将香菇洗淨,并在溫水裡泡發。
3、向鍋中加入油,并把油炒熱,向其中加入土豆塊。
4、另起一油鍋,并把油炒熱,然後向鍋中加入蔥末、姜末、蒜末、青椒段。
5、向鍋中加入雞腿塊,并加入蚝油、料酒。
6、将土豆塊、香菇加入鍋中,并加入醬油、鹽、雞精。
7、大火翻炒7分鐘即可。
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