菠蘿蜜籽是一種熱帶桑科常綠喬木的果實,原産印度,引入中國栽培已有九百多年曆史,分布在海南、雲南、台灣等熱帶地區,金黃色肉包,肥厚柔軟,清甜可口,香味濃郁。
菠蘿蜜籽食用營養價值高,有很多種菜系佳肴做法。菠蘿蜜籽無論蒸煮,清炖,還是燒鹵,煎炸,都風味香濃,營養豐富。菠蘿蜜籽還具有較高的食療營養價值。
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