1、熱鍋冷油。少油,放入雞胸肉,炒變色。
2、先加入土豆和胡蘿蔔翻炒幾下,在加入洋蔥丁,加水。可以稍微多一些。蓋蓋子煮8分鐘。
3、放入咖喱塊,攪拌至融化,煮大概5分鐘左右,記得要攪拌。
咖喱,也寫作咖哩,是由多種香料調配而成的醬料,常見于印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系,一般伴随肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜肴,最有名的是印度和泰國的咖喱烹饪方法,咖喱已經在亞太地區成為主流的菜肴之一。
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