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南甯的名小吃有哪些

知識 更新时间:2025-01-23 15:10:25

  老友粉,制作講究,原料豐富,口味鮮辣、湯料香濃,其酸酸鮮、辣辣鹹的濃郁風味深受人們的喜愛,被稱為南甯人的早餐。生榨米粉,以軟、滑、香,以及與衆不同的微酸而聞名,煮熟的榨粉配上爽脆的生菜、特制的酸菜、獨特香味的紫蘇和蔥花,在加上一勺嫩滑碎肉,讓人回味無窮。橫縣魚生,選用産自郁江的原生态活魚,鮮魚尾部肌肉發達,口感最好。魚肉瑩白如雪、玲珑可觀,魚肉的肌膚紋理,纖毫畢見。粉蟲,澆上麻油、蘇梅醬,酸醋豉油辣椒醬和韭菜,色、香、味俱全,軟滑爽口。高峰檸檬鴨,爆炒後而略顯金黃色,加入檸檬、酸荞頭、酸辣椒、酸梅等佐料,入嘴的鴨肉香而不膩,齒間帶着淡淡的檸檬香酸味,酸甜麻辣鮮,一應俱全。

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