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西葫蘆和芹菜葉能一起吃嘛

知識 更新时间:2024-08-16 09:06:10

  西葫蘆也叫茭瓜,通常寫成角瓜,是最常見的瓜類蔬菜。西葫蘆含水量很高,維生素和礦物質含量相較于其他蔬菜明顯偏低,是營養價值不高的蔬菜之一。脾胃虛寒的人慎食西葫蘆,西葫蘆和蘆筍相克,會加重脾胃虛寒。但與豆腐宜搭,可以減肥美容。香芹為傘形科歐芹屬的二年生草本植物,具有清爽的香味和鮮綠色。其食用部分為嫩葉和嫩莖,可生食或用肉類煮食,也可作為菜肴的幹香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品。芹菜與雞肉不可以一起吃,雞肉性溫,芹菜性涼,大量一起吃對健康不利。少量的雞肉和芹菜一起吃,産生的副作用不明顯。芹菜和甲魚一起吃會影響營養吸收,會出現惡心嘔吐腹痛等中毒現象,其中飲用橄榄汁可解毒。黃瓜中含有維生素C分解酶,芹菜中的維生素C會被分解破壞,芹菜與黃瓜一起食用會降低芹菜的營養價值。

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