拉缸鹽海參泡發時掉渣這是正常的,因為海參的表皮粘膜會随着漲發的過程逐漸泡開掉皮,還有些腹足也會有斷開掉落的情況,那些掉下來的渣就是這些部分。如果掉得很嚴重,那就屬于不正常現象,可能是拉缸鹽海參的質量問題。
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