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骨頭和花生煲湯有什麼好處

知識 更新时间:2024-11-25 04:01:08

  骨頭和花生煲湯,可腱脾潤燥,益精填髓,對四肢乏力、腰膝酸軟、食欲不振者有食療作用。

  排骨(骨頭)的功效:排骨有很高的營養價值,排骨味甘鹹、性平,入脾、胃;養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、燥咳、潤燥、潤肌膚,和止消渴。

  花生的功效:花生果實含有蛋白質、脂肪、糖、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含卵磷脂、膽堿、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。 脂肪含量為44%到45%,蛋白質含量為24到36%,含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發育,增強記憶的作用。

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