土豆燒雞塊的做法:
原料:雞肉适量、土豆适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、老抽适量、料酒适量、鹽适量、桂皮适量、八角适量、花椒适量。
做法:
1、雞肉切塊清洗幹淨,土豆去皮洗淨;
2、土豆切塊,蔥切大段,姜切片,蒜切厚片;
3、鍋中倒入适量食用油燒熱,倒入雞塊翻炒;炒至雞塊變硬,顔色變為微黃;
4、放入蔥、姜、蒜、花椒、桂皮、八角,炒出香味;
5、加入适量老抽上色,加入适量料酒、鹽,翻炒均勻;
6、倒入土豆翻炒;
7、加入适量清水大火煮開,中火焖煮15分鐘;
8、待湯汁收完關火即可。
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