崂山啤酒是青啤公司最早參照青島啤酒生産技術标準進行生産的第二品牌,其原料控制标準、過程生産工藝标準、成品标準,均按照青島啤酒“質量一緻性”的技術标準統一制定。崂山啤酒采用國際優良的大麥基地所産麥芽。釀造過程:
1、釀造工藝是在青島啤酒工藝基礎上自行設計開發的新型工藝;
2、釀造酵母具有百年曆史,采用純正德國酵母菌種;
3、釀造過程是綠色的無污染的,崂山啤酒企業标準高于國家标準。
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