食材用料:幹糯米一碗,秋天的芥菜,食鹽
步驟:
一碗幹糯米炒香,然後加水熬煮,撈出糯米,得到一鍋乳白色的米湯,晾幹;秋天的芥菜,曬幹表面水分後,加些鹽揉好;和米湯一起放入泡菜壇子裡,封好,壇邊注入少量清水以隔絕空氣,放置在陰涼的地方,至少半個月後才可食用。
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