尿酸高很可能是痛風疾病,痛風疾病不宜食用菠菜。菠菜中含有草酸,與含鈣豐富的食物,例如豆制品一起煮會形成草酸鈣沉澱,人體吸收後不利于身體健康,所以有草酸鈣結石的痛風患者,不宜食用菠菜。尿酸高是人體内有一種叫做嘌呤的物質因代謝發生紊亂,導緻其他病症,菠菜的堿性特質會減緩嘌呤的代謝,導緻疾病。
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