1、泡開後洗淨,蒸熟即食,有粘度,味道美,肉香,可以熬酒,可以煮排骨湯。
2、平時煮米飯的時候可以直接取兩湯勺竹米加入到白米中。
3、同時竹米也可以拿來炖各種食材,也可以和其他食材一起炒來吃,雖然美味但這樣會降低他的營養價值。
補充:竹米是竹子的種子,竹子極少開花,因為竹花過後,竹林就會成片死亡。它的花細小,顔色很多,近前去聞,還有點淡淡的清香。竹花開過後,便結成竹米,即竹子的種子,這是竹子延續後代的最傳統的方式。
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