有番茄炒西蘭花這一菜譜,做法如下:
主料:西蘭花500g、西紅柿200g;輔料:油、鹽、洋蔥、雞精、水澱粉、姜;
1、西蘭花掰小朵用鹽水泡十分鐘;
2、開水鍋内将西蘭花迅速焯水;
3、西紅柿随意切碎,洋蔥切一厘米見方的小塊,姜切碎;
4、炒鍋熱油,後放姜炸香;
5、放入切碎的西紅柿翻炒成醬,大約3分鐘;
6、洋蔥加入番茄醬裡翻炒;
7、加入西蘭花,大火炒一分鐘,放入雞精,水澱粉勾芡即可。
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