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如何自做馬鲛魚丸

知識 更新时间:2025-07-17 20:36:37

  首先将馬鲛魚洗幹淨,從魚尾處開始切,将魚切成兩半,然後剔除魚骨,再切去魚頭;然後用勺子從魚尾巴處開始刮,把魚肉刮取出來;加入鹽,油,味精,姜汁和生粉,然後像揉面一樣揉搓,然後靜置腌制;等到腌制好以後,用手抓起一把腌制好的馬鲛魚肉,然後從虎口處擠出來一個丸子;然後用魚骨湯将馬鲛魚丸煮熟,就可以食用了。

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