1、蘿蔔幹還含有一定數量的糖份、蛋白質、胡蘿蔔素、抗壞血酸等營養成份,以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質。
2、蘿蔔幹的維生素 B、鐵質含量很高,是高級養生食物,有“素人參”之美名。
3、蘿蔔幹能降血脂、降血壓、消炎、開胃、清熱生津、防暑、消油膩、破氣、化痰、止咳等功效。
4、蘿蔔幹含膽堿物質,有利于減肥。
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