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食鹽保存小妙招有哪些

知識 更新时间:2024-10-04 07:16:07

  1、将食鹽密封保存。食鹽易溶于水,具有很強的吸濕性,長時間暴露在空氣中,食鹽極易bai結晶。而且人們現在食用的食鹽都是加了碘的,而碘極易揮發,容易氧化分解,所以就容易失去它本來的營養價值。

  2、用有色容器保存。人們日常生活中買的食用鹽都是加碘鹽,營養成分更高,但需注意保存。因為碘化物性質極不穩定,容易分解、揮發而失效,還容易受光照、高溫、濕度的影響,很容易發生氧化分解,所以碘鹽需放在有色容器裡密封保存。同時有色容器可以有效防止光照,就能避免食鹽吸熱吸濕,能使食鹽保存更長時間。容器還應放在通風幹燥的地方,避免暴曬和潮濕,這樣保存時間更長。

  3、在食鹽裡加入澱粉或大米保存。在食鹽裡加上一些玉米澱粉或者一小把大米,可以讓食鹽保持幹燥,也不會出現受潮的現象,就能長久保存食鹽。

  4、食鹽高溫加熱。将食鹽放在鍋裡翻炒,可以使将食鹽中的氯化鎂轉化成氧化鎂,因此食鹽就不會出現結塊或者受潮的現象,十分實用方便。

  5、使用冰箱保存食鹽的正确方法。當冰箱内取出的食鹽放在常溫下時,食鹽容器或包裝的内側就會産生露水,從而令食鹽容易發生凝固。因此,如果将食鹽保存于冰箱内的話,需要使用完之後立刻放回去。此外,由于冰箱内的異味無法揮散,因此也應該使用密閉容器保存。

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